LE COGNATE SON TORNATE!!!!!!!!!
Dopo le tante feste, mi sono personalmente rifiutata di fare delle ricette elaborate .....ma una ricetta subito pronta ma soprattutto buonissima veloce da preparare.....
Ingredienti per 4 persone:
500 gr tagliatelle all'uovo
1kg di funghi surgelati
burro q.b.
sale
prezzemolo
250 gr panna
farina di pistacchio o parmigiano
Preparazione:
Mettete i funghi ancora surgelati in padella,come iniziano a gettare via l'acqua aggiungete il burro e mescolate,mettere il sale e continuare la cottura,come vedete che l'acqua inizia ad asciugarsi mettete la panna e continuare a cuocere solo per 5 minuti.Cuocete la pasta ,non appena sara' cotta(questione di pochi minuti),scolatela conservando un po' d'acqua di cottura e mantecare con la salsa di funghi (se risultasse asciutta aggiungete l'acqua di cottura della pasta),potete servire con della farina di pistacchio o con del parmigiano a seconda i gusti.
La cognata Ca
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